Jak zvládnout bez obav jídlo během svátků?

Vánoční i předvánoční čas je obdobím firemních večírků a setkání s rodinou a přáteli. Tyto akce mají často společné dvě věci: hojnost jídla a pití. Pro pacienty na dialýze mohou tato společenská setkání také znamenat složité rozhodování, co jíst a pít. Jak to udělat, abyste si oslavy náležitě vychutnali, aniž by se vám váš jídelníček zcela vymkl z rukou? Zkuste se držet následujících rad.

Hlídejte si co a kolik sníte
============================

Nechoďte nikam hladoví – dejte si před odchodem na oslavu malou svačinu, snadněji tak učiníte správná rozhodnutí ohledně jídla a alkoholu než s prázdným žaludkem. Ideální je dát si menší jídlo s obsahem kvalitních bílkovin, které vás zasytí a nevyvolají nežádoucí kolísání hladiny cukru v krvi.

Bavte se – oslavy a večírky jsou společenské události. Dejte si vybrané jídlo na talíř, posaďte se a bavte se s ostatními. Konverzování během jídla také způsobí, že jídlo zkonzumujete pomaleji.

Všeho s mírou – řiďte se pravidlem, že si můžete dát vše, záleží ale v jakém množství. V závislosti na vaší specifické dietě je nutné hlídat velikost porcí u potravin, které je nutné omezovat.

Počítejte talíře – hlídejte si, kolikrát svůj talíř naplníte, bude tak snazší zapamatovat si, kolik jste toho snědli.

Pozor na alkohol – nezapomeňte, že alkohol významně navyšuje příjem kalorií, navíc jeho konzumace může negativně ovlivnit vaše rozhodnutí ohledně výběru a množství jídla. V některých případech může také dojít k interakci alkoholu a užívaných léků.

Nenechte se přemluvit – je naprosto v pořádku říct „ne, děkuji“, když vám někdo nabízí něco, co nechcete nebo nemůžete. Nenechte se přemluvit, abyste snědli více jídla, než byste chtěli.

Hlídejte si tekutiny – pokud musíte dodržovat omezený příjem tekutin a víte, že vás čeká oslava, můžete snížit příjem tekutin již v průběhu dne. Na oslavě pak pijte z malých skleniček a požádejte o led. Přesto nezapomeňte kontrolovat počet vypitých skleniček.

Vezměte si s sebou vazače fosfátů – Na oslavách většinou pojídáte častěji menší porce jídla a po delší dobu. Užití vazačů fosfátů během oslavy vám pomůže vázat fosfor ze stravy po celou dobu konzumace jídla.

Zdroj: https://www.kidney.org/content/6-tips-healthy-holiday-eating