Rybí tuk může snížit riziko diabetu
Podle vědců z Harvardovy univerzity způsobuje užívání rybího tuku mírné zvýšení cirkulace adiponektinu. Jedná se o protein, který vzniká v tukových buňkách (adipocytech) a kromě dalších funkcí v organismu také snižuje inzulínovou rezistenci. Vědci prokoumali výsledky mnoha studií, které sledovaly vliv omega-3 nenasycených mastných kyselin obsažených v rybím tuku na cirkulaci adiponektinu. Zjistili, že strava obohacená o rybí olej významně zvýšila hladinu adiponektinu v krvi. Výsledky tak poskytují důkazy o možném vlivu omega-3 nenasycených mastných kyselin na množství adiponektinu v krvi, a tím také na citlivost buněk vůči inzulínu.
červen 2013
Zdroj: http://www.renalandurologynews.com/fish-oil-may-lower-diabetes-risk/art…